【消費(fèi)電子實(shí)驗(yàn)室-2021/2/18】一項(xiàng)獨(dú)特的研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入咖啡因可以顯著減少人腦中灰質(zhì)的體積。研究人員強(qiáng)調(diào)，這些發(fā)現(xiàn)并不意味著咖啡因會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生負(fù)面影響，而是表明這種藥物可能會(huì)誘發(fā)一種暫時(shí)的神經(jīng)可塑性，值得進(jìn)一步研究。

我們的大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)一般由灰質(zhì)和白質(zhì)組成。灰質(zhì)由神經(jīng)細(xì)胞體和神經(jīng)突觸組成，而白質(zhì)主要是連接這些神經(jīng)細(xì)胞的束和通路。之前的研究表明，飲用咖啡因可能與灰質(zhì)體積的急性減少有關(guān)。但其他研究也表明，咖啡因可以賦予神經(jīng)保護(hù)作用，減緩與阿爾茨海默氏癥和帕金森氏癥等疾病相關(guān)的認(rèn)知能力下降。

這項(xiàng)新研究的重點(diǎn)是專(zhuān)門(mén)調(diào)查咖啡因?qū)δ贻p和健康受試者灰質(zhì)體積的影響。研究人員想要回答的一個(gè)特別問(wèn)題是，咖啡因?qū)�灰質(zhì)的影響是否是該藥物對(duì)睡眠的影響，因?yàn)橐呀?jīng)證明，睡眠剝奪或中斷會(huì)導(dǎo)致灰質(zhì)的急性減少。

研究人員招募了20名受試者，并責(zé)成他們進(jìn)行兩個(gè)為期10天的盲測(cè)計(jì)劃。一個(gè)時(shí)期每天服用三片咖啡因，另一個(gè)時(shí)期服用安慰劑片。在每個(gè)項(xiàng)目結(jié)束時(shí)，通過(guò)fMRI測(cè)量參與者的灰質(zhì)體積，通過(guò)EEG測(cè)量慢波睡眠活動(dòng)。

結(jié)果顯示，在服用咖啡因10天后，被測(cè)者灰質(zhì)顯著減少。而在服用安慰劑10天后，這些減少?zèng)]有出現(xiàn)。而更重要的是，研究發(fā)現(xiàn)安慰劑和咖啡因期間的慢波睡眠活動(dòng)沒(méi)有差異。這說(shuō)明檢測(cè)到的灰質(zhì)減少與睡眠中斷無(wú)關(guān)，而可能是咖啡因的一個(gè)獨(dú)特特征。

注意到咖啡因?qū)Υ竽X的影響與右顳葉內(nèi)側(cè)特別相關(guān)。這個(gè)大腦區(qū)域包括海馬體，負(fù)責(zé)記憶形成和空間認(rèn)知等過(guò)程。巴塞爾大學(xué)新研究的作者Carolin Reichert指出，這些咖啡因引起的灰質(zhì)變化似乎在停止飲用咖啡因后恢復(fù)得相當(dāng)快。"大腦形態(tài)的變化似乎是暫時(shí)性的，但迄今為止還缺乏對(duì)喝咖啡的人和平時(shí)很少或不喝咖啡因的人之間的系統(tǒng)性比較。"Reichert說(shuō)。

Reichert還謹(jǐn)慎地指出，這項(xiàng)研究并不意味著飲用咖啡因會(huì)損害認(rèn)知功能。事實(shí)上，最近有大量的研究指向相反的結(jié)論，顯示咖啡因似乎在某種程度上具有神經(jīng)保護(hù)作用，可以減緩老年癡呆癥和帕金森癥等高危條件下的老年受試者的認(rèn)知能力下降。據(jù)推測(cè)，這些看似矛盾的結(jié)果可能是由于新研究的重點(diǎn)是年輕健康的受試者，而之前的工作則是針對(duì)已經(jīng)表現(xiàn)出一定程度的神經(jīng)退化或認(rèn)知能力下降的老年受試者。

"我們的結(jié)果并不一定意味著咖啡因消費(fèi)對(duì)大腦有負(fù)面影響，"Reichert強(qiáng)調(diào)。"但這證明了每天攝入咖啡因顯然會(huì)影響我們的大腦，這本身就應(yīng)該引起進(jìn)一步的研究。"

這項(xiàng)新研究發(fā)表在《大腦皮層》雜志上。