【消費電子實驗室-2020/1/21】有了海爾食聯網，普通人也能復刻大廚技藝，做出正宗家鄉味。目前疫情反復風險增大，各地紛紛發出異地過年號召，大家積極響應的同時，對預制品年夜飯的呼聲越來越高，覺得好操作，吃著也安心。

　　但是一頓極富儀式感的年夜飯，最少不了的就是家鄉味。預制品年夜飯能實現么?海爾食聯網為異地過年的用戶們想周全了。日前，海爾食聯網精選北京烤鴨、烤乳鴿等16道各地風味名菜，整合成4款年夜飯套餐，在智家APP重磅上新。就像把家鄉大廚請來了一樣，用戶幾步就能做出有家鄉味的年夜飯。

　　4款年夜飯套餐，做出家鄉味道

　　疫情背景下，在家吃年夜飯更安心。但是各地年夜飯對魚肉海鮮的選擇、清蒸紅燒的做法、甜咸口的掌握都不一樣。普通人想做一桌地道的家鄉味年夜飯，往往費時費力還談不上好吃。而傳統的半成品食材，口感、賣相都跟現做的區別很大。

　　海爾食聯網想用戶所想，推出的4款年夜飯套餐，包含了雞、鴨、魚、肉、海鮮等各式經典菜品、東西南北中各地風味。像魯菜名廚王永貴的烤乳鴿、宮廷菜名廚羅永存的手抓脆皮香雞，以及黑椒牛肉粒、香芋蒸排骨、珍珠糯米丸等16道菜品均各具特色、老少咸宜。通過把大廚菜譜數字化，用戶只需要購買到貨后，一鍵聯動智慧網器定制烹飪，就能做出跟大廚現做一樣的好味道。

　　海爾食聯網如何做到的呢?以年夜飯套餐中的傳統名菜北京烤鴨為例，選育鴨子、鴨胚制作、物流配送，分別聯合北京雁棲湖養殖基地、北京菜適口烤鴨店張偉利大廚的"一口酥烤鴨"配方，以及順豐冷鏈物流。用戶只需通過智家APP下單，掃碼食材還能溯源養殖、加工、配送信息，最后聯動智慧網器一鍵烹飪，簡單操作，就能吃上正宗北京烤鴨。

　　整合各生態資源方，共創智慧美食生態模式

　　海爾食聯網的年夜飯模式，就是食聯網智慧美食生態平臺的落地，也離不開海爾食聯網美食生態聯盟中各方資源的支撐。而食材、廚師、物流、智慧網器等各方生態資源共創的智慧美食生態模式，也為美食生態鏈條中的用戶、廚師、平臺三方都帶來利好。

　　具體表現在哪些方面?對用戶來說，通過大廚菜譜數字化和智慧網器聯動，自己做飯更方便，吃得更健康美味;對廚師來說，不用只局限于餐廳，可以不受地域限制，服務更多用戶群體，有更大動力研發新菜的同時獲得更多收益;對平臺來說，通過不斷聚集更多的用戶資源、大廚資源，形成良性循環，用戶粘性更強、生態資源方"舞臺"更大、平臺更有競爭力。

　　海爾食聯網想帶給用戶的，不只是做年夜飯這么簡單，而是要顛覆傳統廚房空間上、資源上的局限。智慧廚房的落地，把食材、大廚、網器等各類生態資源都集中到用戶身邊，讓用戶不只輕松吃到家鄉味的年夜飯，更能充分體驗便捷的智慧美食生活。