【消費電子實驗室-2020/11/26】時間倒回5年前，冰吧在家電界是“稀罕物”。去商場觀察就會發(fā)現(xiàn)，作為冰箱的衍生品，像冰吧這樣的家電都是看得多，買得少。

　　但如今，冰吧品類增速迅猛，成為市場“新寵”。奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示，冰吧從2015年零售額6.7億到2020年實現(xiàn)10.3億，其中2019、2020連續(xù)兩年突破10億大關(guān)。而在10億級冰吧市場中，卡薩帝份額超6成，成為高端用戶首選。

　　精細化儲鮮需求增長，更多品牌入局冰吧

　　為什么冰吧這一全新的品類會進入高速發(fā)展?這一方面得益于用戶對精致化儲鮮的需求，另一方面也得益于冰吧對傳統(tǒng)冰箱儲鮮痛點的滿足。

　　《中國健康家電市場的發(fā)展白皮書》顯示，有92%的消費者在選購家電時會特別關(guān)注健康功能，其中占比最高的33.6%是營養(yǎng)飲食。隨著用戶消費水平和生活品質(zhì)的提升，用戶健康飲食、精致儲鮮的要求也越來越多。然而家中只有一臺冰箱只能將食材、水果混儲，并不能滿足用戶多種類、多樣化的儲鮮需求。

　　如果多買一臺冰箱呢?對很多家庭來說，廚房或客廳只預(yù)留了一臺冰箱的空間。而相對冰箱來說，冰吧身材更小巧，外觀更漂亮，可以擺放在廚房、客廳或臥室等多個家庭空間，所以更受用戶青睞。

　　也正是洞察到這一趨勢，繼卡薩帝之后，容聲、海信、美的等更多家電品牌入局冰吧領(lǐng)域。

　　冰吧市場品質(zhì)消費是主流，價格影響力較弱

　　從最新數(shù)據(jù)也不難看出，作為家庭進階型儲鮮產(chǎn)品，用戶在選擇冰吧時更看重品質(zhì)，價格影響力較弱。第46周中怡康數(shù)據(jù)顯示，市場份額占比第一的是卡薩帝冰吧，達65.4%，其平均單價為5212元，也是行業(yè)最高。由此可以看出，價格對用戶選擇影響較小。

　　熟悉卡薩帝的用戶都知道，卡薩帝冰箱一直是高端占位第一，其儲鮮技術(shù)一直走在行業(yè)前列。而卡薩帝冰吧高價高量的背后，也同樣是源自其對專業(yè)儲鮮領(lǐng)域的深挖，同時對多元化儲鮮場景的打造也是贏得市場的一大助力。

　　在儲鮮方面，針對傳統(tǒng)冰箱4℃冷藏會導(dǎo)致熱帶水果凍傷的現(xiàn)象，卡薩帝冰吧打造四維生態(tài)果藏科技，創(chuàng)新了冷凍、冷藏以外的第三種儲鮮模式——12℃暖藏，保鮮水果7天不變色。

　　另一方面，卡薩帝冰吧提出對核心網(wǎng)器的打造。在卡薩帝智慧客廳、智慧臥室、智慧書房等場景中，冰吧不只是儲鮮硬件，還能主動服務(wù)用戶，提供儲鮮建議，并實現(xiàn)智慧聯(lián)動。通過智家APP或冰箱界面選擇牛扒場景后，冰吧會主動推薦水果搭配，聯(lián)動酒柜推薦配餐用酒。當牛扒烹制完畢，水果、紅酒也正好食用。

　　在冰箱已趨近飽和的市場下，被當做冰箱附屬品類的冰吧在夾縫中尋求到更適合的生存之路，未來發(fā)展一片向好。奧維云網(wǎng)預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，2020-2025年冰吧零售額規(guī)模將會繼續(xù)擴張，預(yù)計2025年將超過15億。