保鮮功能一直都是冰箱選購的重要指標，不過很多消費者乃至廠商對冰箱的功能存在認知誤區，認為冰箱的作用僅僅理解為“低溫保存”，廠商在研發產品時主要從溫度上入手，以制冷迅速、均勻并且無霜為主要目標。三星技術專家則表示，“低溫保存”并不是消費者對冰箱產品最核心的需求，最核心的需求應該是“保持新鮮”。

       保鮮最重要的方面是保證冰箱的“濕度控制”。來自權威機構的實驗數據表明：“一般冰箱在7天以后達到38%的水分流失率，而具有‘濕度控制’的冰箱7天以后才有5.6%的流失”。在控溫保濕方面，三星Mouton表現不俗。其獨有的保濕新生雙循環系統，保持每個間室在最佳的溫度和濕度。采用雙循環制冷系統以及專利TDM裝置，可以將冷藏蒸發器上化霜濕氣重新流回冷藏室，從而讓濕度達到卓越的75%，充分保障了蔬果的新鮮與水分。

       值得一提的是，Mouton冰箱特有的鮮魔方提供個性化分類存儲解決方案，不僅可根據食物的種類、尺寸等分量、分類保管、隨意組合，有效解決了冰箱內食品串味的問題，保證美食的純正風味。此外，Mouton冰箱獨有的制冰區則為喜歡自制冰激凌、布丁奶酪的消費者提供了極大的便利，可以讓舌尖感受到各種美味食品的新鮮。

       業內專家對此表示，三星Mouton冰箱的問世意義重大，從溫度、濕度和結構密封性三方面入手，重新定義了冰箱的新鮮之道，引領冰箱產品從傳統的以“控溫”為核心特征的時代進入到以“保濕保鮮”為核心特征的新時代。中國家用電器研究院的冰箱保鮮性能測試實驗中，三星冰箱在水分保持率、感官度、菌群抑制等幾個方面表現出色，達到國家標準(報批稿)的A級標準。

       對于消費者而言，每日攝入新鮮的蔬果、食材非常有助于身體健康。營養學家也建議，不僅在挑選食材應該注重新鮮，在存儲食材也應該注意保鮮，這樣才能保證烹飪美食的純度，多余的食材應該在具有真正保鮮冰箱中正確儲藏，以保證新鮮與原產地風味。三星Mouton冰箱在保鮮方面的出色表現則堪稱儲藏新鮮、健康食材的首選，讓消費者盡享舌尖的新鮮美味。