水果 下面來看水果類的測試結果,我們之所以選擇桃和葡萄,是因為這類水果本身水分充足但長時間放置會造成水分流失、口感變差,因此對冰箱的保鮮保濕能力有較高要求。我們將從菜市場上買來的桃和葡萄分別放入四款冰箱的冷藏區(溫度設置按照冰箱使用說明書所標明的最佳存儲溫度設置,海爾與松下為6度、西門子與三星為4度),每過24小時取出觀察其外觀以及品嘗味道口感的變化,并以此來推斷冰箱的保鮮能力。 雖然理論上直冷冰箱的保鮮效果應該好于風冷冰箱,但實際效果卻并非如此。從上表的實拍照片中可以明顯看出,三星冰箱的桃在24小時之后就出現了發爛的跡象,48小時后這一跡象又有加重趨勢;與之相反,海爾與西門子的桃即使在48小時后,依舊保持了新鮮的視感與口感,說明在保鮮方面要更加出色一些。 葡萄的測試結果與桃相類似,三星冰箱在48小時后再次出現了個別葡萄珠輕微發爛的跡象;西門子則相當新鮮,甚至葡萄珠上有薄霧狀的水珠生成;海爾也保持了高水準,48小時后的葡萄依舊有上佳口感,說明其VC保鮮技術確有功效。 |
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