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2022-9-30 16:51| 發布者: cncelab| 查看: 8139| 評論: 0

摘要: 哈佛大學醫學院醫學副教授霍華德·塞索說，對于研究喝茶習慣而言，這是一個令人興奮的發現，但他認為還需要做更多研究才可以建議人們相應地調整飲食習慣。

【消費電子實驗室-2022/9/30】據美國有線電視新聞網網站8月31日報道，用心愛的杯子泡一杯熱茶，似乎可以治愈心靈。而一項新研究發現，這可能對你的身體也有好處。

報道稱，美國《內科學紀事》月刊8月29日發表的這項研究稱，每天至少喝兩杯紅茶可能降低與各種原因導致的死亡風險。

這項研究調查了2006年至2010年間參與英國生物醫學數據庫的近50萬名年齡在40歲至69歲之間的男性和女性，該數據庫擁有豐富的遺傳和健康信息。該研究稱，數據庫包括參與者自己上報的飲茶習慣信息，如飲茶頻率和是否添加其他配料。

該研究的主要作者、美國國家癌癥研究所的流行病學家井上真期（音）表示，一些參與者根本不喝紅茶，但也有很多人經常喝紅茶，有些人每天飲茶多達10杯。

英國生物醫學數據庫在完成了最初的調查后，過了大約10年又進行了跟進。研究人員發現，在此期間每天喝兩杯或更多紅茶的人死于心血管疾病、缺血性心臟病和中風等原因的可能性較低。

哈佛大學醫學院醫學副教授霍華德·塞索說，對于研究喝茶習慣而言，這是一個令人興奮的發現，但他認為還需要做更多研究才可以建議人們相應地調整飲食習慣。

“作者試圖控制其他飲食因素變量，但喝茶的人通常與不喝茶的人在其他方面也有所不同，這可能會削弱這項研究的結論。”塞索在一封電子郵件中說。

對于許多飲茶者來說，泡茶的過程至關重要。水需要達到多少溫度？會加牛奶和糖嗎？加多少？

如果你不喜歡喝純茶飲品，不用擔心。根據這項研究，添加牛奶或糖沒有讓喝茶的健康益處顯著降低。

不過，井上說，健康專家強烈建議限制糖的攝入，以及牛奶中的飽和脂肪。

那么你應該從此改喝紅茶嗎？雖然從目前的研究來看還很難說，但井上說，紅茶可能有益健康是有一些很好的理由的。

“有多種可能的機制會發揮作用，”她說，“茶富含生物活性化合物……它們有可能減少氧化應激和炎癥。這可以預防癌癥和心臟病等問題。”

如今已經有大量關于綠茶有益健康的研究，但此前很少有研究調查飲用紅茶的影響。“這項研究并沒有證明喝茶會降低死亡率，但它確實表明，如果你目前正在喝茶——尤其是紅茶——不妨繼續這樣做�！比髡f。